<FirstImpression>

　いきなり核心を突きます、、、「ここの釜揚げうどんは日本一〜っ！！！」

　

　はっきり言いましょう、、、ここの釜揚げうどんを喰わずして死ぬのは惜しい。この味を知らないなんて人生の無駄さ、、、だんだん大げさになってきましたが、それくらいうまいんです。長田さんには何度も訪れますが、いつも非常に高い次元でうまいです。そして運がよければチョースンゴイ釜揚げうどんと出会えます。僕もそれに2度ほど遭遇しましたが、もう笑うしかないって感じでした。「これは出来んわ！」（こんなすごいうどん逆立ちしたって俺には作れない、脱帽、負けました、ワハハハハって心境を言ってます）。

　釜揚げと、水でしめた冷たいの（言うなれば、どんぶりに入ってる「ざる」？）と、2種類しかないのですが、ここでは釜揚げうどんを食べてください。夏でも冬でも釜揚げうどんだけを食べてください。モチモチとした食感、そして少しまったりめのダシ（これがまた最高！）、、、ズルズルズル〜ッ、、、至福の時を迎えられますよ。

　県外の人は讃岐うどんといえば、「釜揚げうどん」を連想すると思いますが、僕も友達が遊びに来たらまずここから連れていきます。そして田舎のおばあちゃんを思い出させてくれる「バラ寿司」「いなり寿司」「おはぎ」もお薦めです。一緒にどうぞ。

		むっちりもちもちもち〜っ！ 太さもGood			各テーブルのこのダシの容器（「貧乏どっくり」と言います）が置いてあります。慣れないと注ぎにくいです。
						入り口の目印。