• 「宮武」純手打ちうどん「宮武」/香川県仲多度郡琴平町上櫛梨/8:30〜17:00水曜定休日
  
  通称「宮武ファミリー」の「山内」「あたりや」「松岡」さんの原点でもあるお店。全て手作りで味のある素朴なうどんが味わえます。ダシも最高うまい！「あつあつ」「ひやひや」の呼び方の発祥の地。
  
  
  
  
  
• 「竹清（ちくせい）」セルフうどんの店「竹清」/香川県高松市亀岡町/10:00〜14:30土日祝日定休日
  
  半熟玉子天ぷらで有名なお店。「さか枝」と並ぶ高松セルフの雄。おばちゃんが常に揚げ続ける天ぷらはおいしいの一言。もうサクサクサクサク！うどんは喰わずとも天ぷらだけは食べておかないと一生の損だ。平日だけの営業なのが県外者には辛いところ。
  
  
  
  
  
• 「谷川米穀店」「谷川米穀店」/香川県仲多度郡琴南町川東/11:00〜13:00第2・4日曜定休日
  
  変わったうどん屋No.1の店。僕の知る限りダシのないうどん屋はここだけ。そして一日たった2時間だけという営業時間。さらにお店には屋号も「うどん」という看板すらない。山の中のこんなところに！って場所にあるにもかかわらずいつも長蛇の列。メニューは「あついんの」と「つめたいんの」の二種類しかなく、トッピングもあるのは生卵だけ。天ぷらなどはない。醤油、酢などをかけて食べる。店内は混んでいるため立って食べている人多し。晴れた日にドライブがてら行くと楽しい。是非体験されたし。
  
  
  
  
  
• 「前場」手打ちうどん「まえば」/香川県綾歌郡綾歌町/8:30〜17:00木曜定休日
  
  地元民に愛されている製麺所を兼ねたセルフのうどん屋さん。うどんはシュンとしたストレートなうまさ。ダシもイリコ（煮干し）の効いた宇宙一と呼ばれるもの。天ぷら等トッピングも豊富。製麺所の為、茹でたてのおいしい時間は開店直後、お昼どきの時間、閉店際。うどんの玉売りの他、うどん粉の小分けもしており、全国の手打ち愛好家からの注文が多い。詳しくは前場さんのHPで。